都是乡下水塘里野生的淡水鱼,那味道不是一般的鲜美!
尤其是那盘辣炒青虾,一直就是夏暖从小到大魂牵梦绕的最爱!
夏奶奶对这虾的做法是,先用热油先过了一遍虾,然后再用生姜花椒等佐料,加郫县豆瓣酱爆香,最后加入青椒和虾快速翻炒出锅。
这种做法的青虾,不仅虾皮脆香,虾肉也非常细嫩。
吃完虾后,再用鲜香微辣的汤汁拌饭吃,哇塞!那别提有多令人胃口大开,瞬间食欲大增了!
福利院以前也只有在逢年过节的时候,陈爷爷才会舍得买这样的虾回来,而且做好后,还是每个小朋友定量发放,不能任性的想吃多少就多少。
虽然每年都是夏奶奶掌勺,可是她却没享受过走后门的待遇,每次都是跟别的孩子一样,同等对待的只分一份,从没搞过特殊对待。
今天的这盘虾,份量上也不算很多,但是也不少了!
她本来想着,只要一开吃,就立即抢个一两只过来解解馋,哪知道还没等她伸筷子,陈爷爷第一道菜就端起了那盘虾,送到了凌亦辰碗边。
然后在她可怜巴巴的眼神中,那盘虾的大半都归了凌亦辰,最后小半又进了欧阳轩的碗!
唯独她的碗里空空如也,