剩下的两位评委品尝过后，也都是十分满意的点评了一下优点和缺点，最终依次给出9分、9.1分的成绩，罗罗王俊满意的笑着。“谢谢几位评委的点评。”
然后，带着帮厨就站在一边等待最终成绩。
又过了一会，做工精细的龙须面上了。
这是二号参赛选手，他叫做王祖燕，是来自京城的参赛选手，厨艺非凡。
龙须面为汉族面食，流行于北方广大地区，是一种又细又长、形似龙须的面条。农历二月二龙抬头，有吃龙须面之俗。今已为居民普通食品，常年食用
“龙须面”用料简单，工艺难度大，其关键有三环：
一是和面。面软适度，搋揉光滑、柔韧；
二是溜条、抻条。抓面两头，均匀用力，上下抖动。交叉换位，反复交叉，把面溜“熟”、溜顺；长条上案，两手按条，左手向里、右手向外，搓条上劲，提起两头，一抖一抻，再上案板，对折两根、撒上醭面，条不粘连，以此方式，对折打扣拉坤成丝；
三是油炸。要注意油温不要高、操作要“三轻”即将抻好的面丝轻放油锅，用筷子轻拨面丝，炸至硬挺，呈浅乳黄色，轻捞出锅，制咸的龙须面。面丝均匀，不并条，不断条，香甜脆
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