耳、冬笋和青椒红椒也都一一被切成了丝。
生姜，小葱白切成段，葱叶部分切成葱花，大蒜切成末，豆瓣酱剁细，做完这些张狗剩全都放到一边备用。
然后张狗剩便按照孙大胖教的，打开了煤气灶，“砰”的一声响，蓝黄色的火焰便熊熊燃烧了起来。
张狗剩看着煤气灶上火焰，微微皱了皱眉头。
“似乎跟土灶的火焰温度不太一样……”
思索了一会儿后，张狗剩干脆将自己的手伸了过去，感受着煤气灶火焰的温度。
而食堂里的众人看到这一幕，纷纷摇头晃脑起来，吴管事吸了一口气，向身旁的王建国请教了起来。
“王大厨，他这是在做什么啊？”
王建国看了半天，也没看出个什么名堂来，不过为了面子，他还是胡乱解释了起来。
“哦，他这是在感受火温。”
“感……感受火温，这……不要逗了吧，哪有自己把手伸上去拷的呢？”
听到吴管事的质疑，王建国一时之间也解释不上来。
一旁的孙大胖的似乎是看出了一些端倪，脸上微微露出了一丝担忧。
“糟了，张狗剩以前没有用过煤气灶，不知道煤气灶的火温和火候是什么