去。
“吱啦”一声，便看到那那红油汤里露出了白嫩嫩的鱼片！
“哇，真香啊！”酸菜鱼刚一出锅，旁边的那些厨子立马便围了过来。
那些厨子看到张狗剩的第一眼，顿时便馋得口水直流，称赞一片。
张狗剩不以为意，又继续准备第二个菜了。
第二个菜叫做蚂蚁上树，蚂蚁上树又名肉末粉条，是四川及重庆地区的特色传统名菜之一，属于川菜系。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上，因而得名。通常由粉丝或者粉条、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。
而且这里面还有一个传说故事。
据传，秀才窦天章为上朝应举，在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。窦娥在蔡家孝顺婆婆，侍候丈夫，日子还算过得去。谁知不久，丈夫便患疾而亡，婆婆也病倒在床。
窦娥用柔弱的肩膀挑起了家庭的重担，她在为婆婆请医求药之余，又想方设法变着花样做些可口的饭菜，为婆婆调养身体，婆婆渐渐地有了好转。但经济紧张起来，窦娥只得硬着头皮去赊账。
在肉案前，卖肉的说：“你前两次欠的钱都没有还，今天不能再赊了。”
窦娥只得好言