的香气从盘中飘了出来。
“哇!真香啊!”
“不行,不行,我要馋死了!”
随着台下众人惊叹声四起,汪海民做的这道爆浆青鱼也终于在香气氤氲中露出了庐山真面目。
青鱼悬在汤汁表面之上,高高跃起,大有鲤鱼跃龙门之势。红色的汤汁和鱼身融为一体,极具视觉冲击力!
将蒜瓣、生姜切末和洋葱翻炒后的鲜香味融入鱼肉,用蚝油为底料加入蜂蜜调味做成酱汁,再加入孜然、豆蔻、丁香等香料,并以自制的芒果酸辣酱,以青鱼为中心,结合各种香料的独特味道为中心加以连结。
因为才能爆发出这样的香气。
评委席上的评委看到面前的这道爆浆青鱼,终于按耐不住。
由郭老厨师牵头,所有的评委都开始品尝起了汪海民做的这道改进版的爆浆青鱼。
被鱼肉所包裹住的汤汁闪耀着诱人的光泽,就像是淋上顶级酱汁的盖浇饭一般。多么醇和的香气,让人自然而然地露出笑容。浓烈的香味和美味,味觉的怒涛一击。
鸡架和牛筋所熬出的浓肉汤,用黄油炒过的牛绞肉和洋葱的美味也渗透于鱼肉之中,令人口中一震。青鱼的汤汁和煎过的鸡蛋浑然一体。酱料用蚝油做底料,再