张狗剩早在村子的时候，红烧肉就已经博得过全村人的满堂彩了，只不过那个时候，他做这道菜的时候还比较生疏，而且需要花费两三个小时来炖肉，从而做出那种香滑可口的原汁红烧肉。
而现在，张狗剩通过这段时间的学习，以及从《食谱》上的钻研，早就熟练了另外一套做红烧肉的烹饪手法，因为他才会这么有自信。
更何况此时此刻，还有这么极品的五花肉，简直就是锦上添花。
所以张狗剩将那五花肉清洗了一下，便开始了他的烹饪了。
张狗剩拿起放在砧板上的菜刀，手起刀落便开始切起那五花肉来。
“哒哒哒哒……哒哒哒哒……”
张狗剩手里的菜刀在砧板上飞舞了起来，五花肉瞬间就被切成麻将牌大小正方形的块，每一块粗细均匀，完全就像是机器切开。
看的旁边几个厨子嘴里是一阵惊呼。
“沃日，你看到没有，这刀功……”
“这刀功简直神乎其技了！”
“真没想到这小子的刀功还真是有两下子！”
宋建国虽然没有说话，不过眼神中倒是也露出了一丝惊喜的神色，或许他猜到张狗剩的厨艺不错，至少是被王管事钦定的，但是此时见