紧接着待辣椒粉变成褐色时，快速将土豆丝倒入锅中翻炒，待土豆丝变得有点透明时，倒入米醋，翻炒均匀，再撒入适量的辣椒粉，这样颜色和味道都有了进一步提升，待土豆丝完全变透明时，加入盐，翻炒均匀后就可以出锅了。
酸辣的香味从后厨房里面飘了出来。
“什么味儿，好香啊！”
“是啊是啊，这股又酸又辣的香气简直让人欲罢不能！”
“窝草，我的口水都流出来了，受不了了……”
问到这股香气，满屋子的客人都忍不住凑过鼻子闻了起来。一边贪婪地闻着这股香气，一边议论纷纷。
很快，张狗剩便端着自己刚刚炒好的那盘土豆丝从后厨里面走了出来。
众人看到那香气就是从张狗剩手里端着的那盘土豆丝上散发出来的时候，稍稍露出了一丝失望之色。
“怎么，难不成这香味就是这土豆丝散发出来的？”
“应该错不了，就是那盘土豆丝。”
“不过闻起来是真香啊，老板，这盘土豆丝我要了。”
坐在外面厅堂的食客最先反应过来，嘴里嚷嚷地叫了起来。
“老板，我要，你卖给我，我出双倍的钱！”另外一个食客也想尝尝鲜，