这回冰兰在市场上看到了活得海参，活的鲍鱼，活的大虾，活得螃蟹.....。好像这里的人钟情于活海鲜，很多东西都是活的。趁李艳荣买东西的时候，冰兰买了六只海蟹，十个海参和十个鲍鱼。
等李艳荣看到直骂她败家，那些东西对他们来说还是贵了点。冰兰笑着说不会吃跟师傅学，即使再贵也要尝尝。不然以后怕是更吃不起。李艳荣倒是很赞同：“以前这东西多得是，没俩钱就能吃一顿。现在可了不得了，野生的太贵，也就吃养殖的了”
说着冰兰败家，但是还是高高兴兴做出来，本地人吃法简单，喜欢原汁原味，冰兰跟着打下手，顺便学学手艺。她觉得李艳荣做的什么都好吃，这跟个人手法有关，也跟当地习俗有关，所以她要学。
李艳荣买的皮皮虾、海螺和生蚝、蛤蜊外加一条平鱼，一条鲈鱼。加上冰兰买的就是好几盆。冰兰注意到，李艳荣做蛤蜊就是用干锅焖煮还不加水。小火焖煮三五分钟打开锅盖，里面的蛤蜊全部张开了嘴。
冰兰拿了一个吃，味道真的不错，就是原汁原味的那种，比炒的好吃。用作料炒制后就有了杂味。皮皮虾和螃蟹就是蒸，隔水蒸，这样不会水，肉质劲道。
“李姐，螃蟹干啥要一个个肚皮朝上”