它的苦涩味低，香气好，叶片肥厚带着白毫，深得部分人的喜爱。秋茶里面夹杂最多的是黄片。簧片多指老茶树上的老叶子，由于条索疏松粗大，制茶捻揉过程很难成条。按标准是要检出来的，这事一般茶农做，但总有漏网之鱼，就需要在做成茶饼前再进一步检查。
如果不多，其实是可以融入茶饼的，有的茶饼不是单纯的一种茶做的，很多是混搭。这是行业里不公开的秘密。春茶的三个等级最是容易混搭，然后就是老树和新树，有的是新茶和老茶。
陈柏文为了做得更精细才让家里人帮着选选。冰兰以前知道这种黄片，很多茶户都是留给自己喝，多了也卖。有些人就喜欢黄片的厚重耐泡，少了苦涩，多了回甘。
秋季冰兰想回外公家的愿望没有实现，陈柏文下了决心，今年多做秋茶，然后囤积部分。收上来的茶叶多了，女人们忙碌的时间也多。
冰兰明白，陈柏文这是想存储，可是她很想说市面上出来的那么多陈茶不一定都是老茶，新茶经过特殊手法发酵一样能达到老茶的效果。只要做得好，不是行家，很难分辨。
不管口感如何，效果是一样的。现在还没生茶熟茶之分，只分新茶老茶，多少年头是。熟茶拿到台面上加工还是大以后的事。