粘连断掉。
孙老御厨看得连连点头,文思豆腐要切好也得十年刀工,这荣平果然有些天赋。他亲自把香菇和冬笋淖水,又熬鸡汤,要给荣平见识见识自己做文思豆腐的真本事。
“淮扬菜中的汤乃是一绝,不管是开水白菜还是文思豆腐,熬汤底都是大学问。谁能想到那白水一样的汤底其实是醇厚的鸡汤呢?鸡汤要小火慢炖,熬制两个时辰,把味道熬到醇厚才行,薄了淡了都是功夫不到。”
熬制鸡汤的时候,孙老先生在一边歇息,荣平便又取了一块豆腐进行切丝练习,一锅鸡汤的功夫,眼瞧着她手艺都精进了。孙老先生越看越喜欢,心道虽说是她主动来找自己的,但遇到她,也是自己的荣幸。
从此,孙老先生愈发上心,颇有把浑身本领倾囊相授的意思。这天他着了些凉,吃了荣平配的药发汗休息,荣平自己在厨房练习做菜。正专注呢,不期然听到门外吵闹声。
“出来,丫头片子,你给我出来!”
荣平吃了一惊,赶紧拿着菜刀走出去,结果迎面撞见一个中年人气势汹汹破门而入。“你好本事,给我家老爷子灌了什么迷魂汤,哄得他团团转,放着亲侄子不搭理,把手艺传给陌生人。”
那人嘴角长着一颗痣,握着大棒,