鱼拎出来，嘭的一声在砧板上甩晕，紧接着刀出如龙，寒光闪烁，刷刷刷一阵挥动，鳞片纷飞如雪，这二斤的鱼眨眼功夫被她处理干净，收刀的同时一带一坎收拾鱼鳃和鱼鳍。
而接下来发生发生的一幕，更叫大师傅瞪大了眼睛，荣平竟然从鱼鳃处把内脏取了出来！
这不是剖背剖肚子吗？
还没完，荣平一把掀起鳃盖，用刀轻轻一剁，斩断了鱼头与脊柱的连接，但表面上看鱼还是浑然一体，因为鱼肉和鱼皮并未断开。
“把鱼刺剔干净不算本事，整整齐齐剔掉才算行家”荣平仿佛是为了解释他的疑惑，又仿佛根本不在意别人把她本事学走，她特意换了个角度让大师傅看得更清楚。
她用平刃竹刀从鱼鳃中伸进去，在鱼的体内慢慢推进，一直到鱼尾，紧接着把鱼一翻，另一边依样再来一遍，最后啪的一声，敲断了鱼尾骨，纤长的手指轻轻一拉，从鱼鳃部轻轻取出了鱼刺。
大师傅目瞪口呆:“这鱼就没刺了？”
荣平点头，把鱼送给他检验。
大师傅来回颠倒，连连称奇，再看看荣平细长的指头，他实在难以想象这细小小一双手有这样的本事和力量。
荣平对这种目光已经习以为常，她把鱼肉接过