立刻弹回的效果；然后继续蘸一点水，反复揉捏，这次要揉的使面团变软，用手按压能按压出一个小洞，之后盖上一层纱布，要放置半个时辰，放置的时间长了就可以使面团有弹性，拉出来的面条才会好吃。
等候的半个时辰间，蔡小小又去菜园子里摘了两颗青菜，洗干净后切碎，然后放置一旁备用。
接着她转而去将蔬菜包的准备工作也做出来，打算明天和辣酱一起拿到镇上去卖。
半个时辰到了之后，在案板上撒一些面粉，把面团切分开，然后把小块的面团揉成较长的圆柱形，再将揉好的长圆柱形压扁成扁片状，再用刀切压好的扁面片，要切成小拇指般的粗细，接着用手指捏住滚好的小粗面条的两端，上下轻晃甩动，变成了细细的长面条。
然后将拉长的面条折回中间，面条的两端放在左手，中间折叠的部分放在右手，再次上下轻轻晃动，如此反复，最后就变成了又长又细的面条了。
在她做面条的期间，赵康强和赵晓丽回来了，一回来就往厨房奔去，看见蔡小小在做面条好奇的上前观望，然后为蔡小小干净利落的甩面条的动作拍手叫好。
赵康城见了，觉得有趣，于是也上手试着拉一根，结果一不小心力气使过头了，使面条中间断