趁这功夫,韩晴与林母腾出一个木桶,原来是装粮食的,这会儿腾出来装豆汁。
家中没有做豆腐的模具,韩晴打算改日再找木匠专门打造,这会儿便找几个口浅的方盒子凑活。
紧接着,大伙儿看着韩晴将磨出来的浆液,放在纱布上头,用力压出原汁原味的豆汁。
至于纱布里头的豆渣,还残留不少蛋白质,韩晴也没扔,留着夜里炒着吃,吃不完喂鸡也不错。
榨出来的豆汁,这会儿就可以倒入锅中煮沸。
煮豆浆之时,上头会有一层沫子,把沫子撇开之后会形成一层层薄膜。那层薄薄的皮,夹起来,晒干之后就腐竹皮。
韩晴一层一层飞快夹起薄膜,放置一旁,日后晒成腐竹皮,做成菜可美味了。
刘氏在帮忙烧火,火势不宜过猛,以防豆浆溢出。
眼见云海就要去学堂,韩晴连忙将煮开的豆浆盛在小壶里,又撒上一些白糖,让云海带去学堂喝,顺带给夫子尝尝鲜。
泡了十斤黄豆,豆浆有不少,林家老小一人一碗喝了个痛快。
“真香!”
“这豆浆咱还是头一回喝,上回李家卖豆腐的时候,我可瞧见这豆浆一文钱一碗。”
“三婶,好好喝。”