”
关乎到银子的事,韩晴相信张氏也不会犯傻。
不过豆腐方子也算不得稀罕,不然也不会流传于世,成为家户喻晓的美食。
重要的事卤水秘方只有她知晓,别人就算琢磨出方子,味道也有差别。
韩晴又对着张氏道“想要挣钱,就得听我的指挥,不然一分钱我都不会分给你!”
“……凭什么这话只对我一个说!”张氏嘀嘀咕咕。
刘氏立时道“也不瞧瞧你平时的德行,偷懒嘴碎要不得!”
张氏翻了翻眼皮,扯了扯嘴角,没再反驳。
三人不再言语,在昏暗的油灯下,开始磨豆腐。
幸亏有马儿拉磨,节省了不少人力。
张氏负责放豆子磨豆汁,刘氏则将磨好的一部分放到锅里煮,韩晴一边负责火候一边放卤水搅拌,随后刘氏又将夹出来的腐竹放置炉前风干、烘烤。
呈出来豆浆、豆腐脑已被韩晴放置一旁,等天明加热一番,当早点卖。
模具还未做好,只得用今早的方盒子。
三人一同将豆腐脑压成型,紧接着又炸油豆腐。
妯娌三人一直忙活到亥时三刻,刚好二更天,才洗漱一番上床歇息。
林有天心疼