应求，韩晴准备腌制多一些。
家中地窖除了谷，几乎摆满了坛子。
奈何就是如此，也不够韩晴存放，老林头打算寻个时日，在过冬之前将地窖扩大一些。
此时的韩晴，熟稔将泡发的黄豆蒸熟，直至熟烂再将黄豆取出，旋即拌上面粉晾干等候发酵。
前些时日已有发酵成功的黄豆，韩晴将它晒干后放入坛中，加盐、酌情加些自己喜欢的佐料，搅拌均匀。
封坛后，隔三差五还要搅拌，直至腌成。
黄豆酱说起来亦是豆瓣酱的一种，想起豆瓣酱的火热程度，韩晴决定明日购置一些蚕豆、辣椒，蚕豆霉变布菌后，再腌制豆瓣酱。
刚将事情忙完，就听见林母在门外叫唤。
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