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“我朋友家在山上养鸡，他家的土鸡蛋很香。”赵平壤说。
姜茂不懂他话题怎么会跳到鸡蛋，接了句：“我不懂鸡蛋，平常都是我妈买的。”
“市场上大部分的鸡蛋都是饲养鸡，它们统一关在鸡笼子里，吃的是鸡饲料。我朋友家是正宗土鸡，漫山遍野地跑，吃的是虫和草，他们家每天都往山上找鸡蛋。”
姜茂明白了，“饲养鸡不自由，土鸡自由，所以它们下得蛋有区别？”
“吃得不同，营养价值就不同，”赵平壤说：“土鸡炖出来的汤鲜肉嫩，口感非常好，和普通肉鸡不一样。”
“我不喜欢吃鸡肉，肉没嚼劲汤油腻。”姜茂说。
“肉鸡不好吃，”赵平壤说：“土鸡的肉是紧实的，汤汁偏透明，肉非常细腻有韧性。因为它漫山遍野地跑，身上没什么脂肪。”
“三七炖鸡你吃过么？”
姜茂点点头，“我在云南文山吃过。就是那个鸡整个被炖透了，骨头一嚼就烂，汤汁也非常绝。”
“对，”赵平壤说：“新鲜的三七根配一整只土鸡，在瓦罐里小火慢炖几个钟，出锅那个肉……”
咕噜——咕噜——
姜茂捂了下肚子，“中午的酒席一般