，连那一根肋骨都煮的软烂，大口咬开甚至能把骨头里的油水榨出来，确实是好吃的让人停不下嘴。
“这小排，好像是先过油炸了，然后才下锅煮的吧？”吕秘书的嘴可是刁的很，这糖醋小排在食堂菜里出类拔萃，却还比不了帝都那些高级厨师的手艺。
吃了两口。吕秘书就叫破了这糖醋小排的秘密。这排骨想做的好吃，先过油炸一遍才能保持形状、口感和肉汁风味。然而食堂菜没有这么做的。因为这样一来是费料又费工夫，划不来！正经食堂直接大火白煮就是。撇了浮沫都是良心了。
“哟，吕助理这口味可以嘛！”黎美黛像是遇到了同好，骄傲的说道：“没错，我跟你说，就是先过了油这道菜才这么好吃的。”
“可食堂很少这么做吧？”吕秘书一脸懵懂。
“嘿，这你可问对人了。”黎美黛挺胸，笑道：“告诉你一个秘密，我们新科公司对食堂大师傅是根据售出菜色的数量给阶梯提成的，卖的越多奖金越多。油又不用厨师掏钱，哪有人不好好干的。”
“呃，这样——”
吕秘书点点头，想明白了这里面的道道。
外酥里烂的糖醋小排配东北白米饭，这一餐吃的还真是惬意。四个人风卷残云的打扫了战