土豆条炸到金黄,她用篦子捞出来放在瓷盆里沥油,就开始准备番茄酱了。
材料番茄,柠檬和糖。
番茄煮熟去皮,因为没有炸汁机施小柔将它们放到一个小瓷碗里,将盖子上方切个小圆洞,用木棍戳进小圆洞里,小心翼翼的捣碎,这个步骤很累手,因为番茄汁会溅出来。
三个番茄她捣了老半天,捣碎后将番茄汁水倒进锅中加上糖小火慢熬,煮到比较粘稠的时候挤入适量的柠檬汁提味,再熬两三分钟,就可以起锅了。
炸土豆,番茄酱,绝配。
施小柔用衣袖搓搓额上的汗,看着自己的劳动成果满意的点点头。
烧柴的丫鬟忍不住问,“夫人,您这做的什么呀,看起来很好吃。”
施小柔打个响指,笑道,“不是看起来好吃,是本来就好吃,喏,给你尝尝。”
施小柔两根手指夹了一个土豆条蘸了一下番茄酱送到小丫鬟嘴边,小丫鬟看着金黄的土豆条,咽口口水,张嘴咬下。
又香又脆,里面的土豆泥又好软。
小丫鬟忙点头,“夫人,好好吃好好吃,我还想吃。”
“别急,每个人都有份,走,我们出去吃。”
施小柔将炸土豆和番茄
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