世家才能使用的美味调料品。
酱油在古代是高端调料品，一般平民百姓是吃不起的。
乔小晚如果记的没错的话，古代制造酱油的技术都是一家代代相传，外人不得相传，是家中密不外传的祖方，足以说明酱油这个调料被古代人多么看重。
乔小晚打算制造酱油出来，这酱油味道好，前期她就可以作为高端路线专卖那些富贵人家，好好赚一大笔钱。
要制造酱油，就不能把秘方泄露，乔小晚看了一下祖屋的四周，打算在后院这偌大的空地上造一个高达三米的围墙，这样的话，就能防止一些人窥觑她的制造酱油技术了。
乔小晚现在要做的实验。
前世她后面开了农家乐，为了保证所有东西都是有机，原生态制造出来，她后面做菜用的豆酱，酱油，几乎全部都是自己跟着师傅来做成。
当然，前世她只是帮工，即使作为帮工，和师傅做了那么多，她对制造酱油的工序的需要也基本了解了。
制作酱油她有信心能做出来。
只是要做酱油就需要许多东西，各种大缸，过滤东西，发酵木桶这些东西都是需要定制，而且还是大量需要。
更别说制造酱油各种五谷之物，都是需要钱的。