底下暴晒制曲发酵。
这是乔小晚根据前世制作酱油的经验来制作酱油，乔小晚不说有十成的把握，最少也有八成，做出来的味道绝对不会差。
如果是制作生抽的话，只需要半个月就好，但是老抽的话，起码要四个月以上。
乔小晚打算这其中三缸做生抽，其他二缸做老抽。
剩下的只要等时间到，直接用木桶来抽。
乔小晚刚把五大缸的酱油做好，封好，珊瑚就找上门来，一来就笑盈盈道“乔丫头。”
“珊瑚姑姑！”
乔小晚笑着。
珊瑚看了一眼这五个奇大的缸道“乔丫头，你这是在做豆酱呢？”
“这不是豆酱，是需要过滤的酱油。”乔小晚微微笑着解释“做菜的一种调料，会做出很多好吃的料理。”
等老抽出来的，各种卤味，红烧肉，红烧鱼，酱茄子，酱鸭子，酱油滋生出来的各种美食数不胜数，可不是一天就能说完的。
“噢！”
珊瑚看了眼前的五个大缸，有些奇怪乔小晚说的酱油，这豆酱也是酱，酱油就有有所不同吗？
当然，珊瑚上门不是为了酱油，笑道“乔丫头，你要的农庄，人，还有孤儿，我都置办好了，你要不要