着点了点头“好，先吃饭，吃完饭休息会儿，我们就一起上山先看一看地方。”
事情谈妥了，一家人这才注意到默默坐到一边的易连城。
俞向兰连忙招呼安立东摆饭桌“瞧我们说得入了迷，把小易饿着了吧？斌子，你快去灶房把菜端来。”
今天见安立东把易连城带了过来，田家的饭菜还是待客标准，腊肉、香肠切片放点豆豉搁饭上蒸，酸鱼又煎了两条，另外还炒了一个干茄子酸。
田家斌端了菜过来就忍不住咽口水“妈，你今天炒干茄子酸了啊，好香！”
一斤茄子晒干了才得二三两，还要再腌成酸菜，斤两又要折一点。
但是腌酸了以后，多下点菜油爆香干椒，再把腌干茄子和进去翻炒，带着辣味儿的菜油浸进茄子干里，油香、辣椒香混合着腌干茄子的酸香，让人食欲大开。
夹一筷子放进嘴里，酸酸的，辣辣的，还有干茄子那种特有嚼头的韧性……
那滋味儿，简直绝了！
田家斌就最喜欢吃这个，但是每次都要他眼馋很久，俞向兰才会给他炒上一碗。
家里生活不富裕，新鲜茄子一根能做一碗菜，晒干了才得几小根菜干，谁家舍得晒那么多茄子腌干茄子酸？