个字？”罗南虚心求教。
“快，和忍。”
“快，就是要跑腿快。顾客点了东西，要第一时间送到，不能怠慢，扫了别人的雅兴。”
“忍，就是要学会忍耐。他们来我们这儿，就是花钱找乐子的。有时候运气差，遇到一些提无理要求的顾客。可能有损颜面，但只要能做到，最好尽力满足。”
“真要做到这种程度吗？”罗南总感觉听起来不太妙。
“你不懂，大木君，顾客就是上帝啊。他们只要玩开心了，小费少不了的”
“就是，面子和尊严值几个钱？”
罗南对这样的价值观难以苟同，却也没点破，免得彼此闹得不愉快。
瓜子磕完，领班把垃圾清扫到垃圾桶里，伸了一个懒腰。
“开工咯！”
……
“做我们这行的，早就把脸面揣兜里了，还是到手的真金白银实在。”--山本一雄