来有四百斤,平均一天一斤多。”
这下真是压不住了,棚子里立刻闹翻了天,把四头猪吓得不轻。
棚子里味道不好,苏油赶紧招呼大家出来,祠堂前坝子上说话:“明天的宴席,一是搬家闹个喜庆,二是让大家尝尝这种猪的肉质,与普通猪肉品质也有很大区别。现在就麻烦大家去帮忙垒灶,烧水,晚点我们杀猪!”
这时候乡亲们才注意到骡车上还有两件大家伙,大铁锅。
张胜和苏八公担任提调,也就是总指挥,一个负责指挥搞灶台,一个负责召集桌椅碗筷。
没办法,要搞宴席,可龙里家家都得出力,不然桌碗都凑不齐。
好在人多力量大,很快事情搞定,大锅烧上水,准备杀猪了。
两头猪被从棚里拖出来,绑在了宽条凳上。
张胜拖来两口木盆,准备用来接血。
苏油指点屠子,在猪脖子下动脉处下刀。
以前杀猪,都是刺心脏,屠子看着哗哗流到盆子里边的鲜血:“这法子好,肚内干净。”
然后伸手一拍自家儿子脑门:“学着点,以后便照此法办理!”
张胜笑道:“这是城里刚流行起来的新法,猪血也是一道好