线完全不一样，这嵌钢的手艺真是太绝了！简直可以用精美来形容！”
石富笑得不行：“还真当你什么都懂，原来竟然不知道这个？”
石通笑着解释：“师父这是文人转行做铁匠，不懂传统的手艺也不稀奇。师父，这叫马齿嵌，大宋稍微有点门道的铁匠都会这个，毕竟钢还是比较精贵的，一般铁坊都会省着用。”
石父这时候才想到另一个问题：“油娃啊，你做一顿饭竟然要用到五把刀？怕是宫里的厨子都没你这么多讲究，你这才是满大宋独一份吧？”
苏油舞着大片刀：“今晚就让你们品尝正宗苏氏回锅肉的厉害！”
所谓的苏氏回锅肉，是苏油瞎取的名字，其实就是后世的连山回锅肉。
做法和普通回锅肉其实是一样的，区别只在刀法，普通回锅肉是切出来的，连山回锅肉，是大片刀片出来的。
肉还是石通从城里带来的，知道师父喜欢在嘴上抓挠，别的都好说，鲜肉每次来肯定是要带上好几斤。
说是孝敬，其实他一个人吃得比两个苏油都多。
臀肉煮到刚熟，晾凉，侧摆，两边修平，然后用大片刀从上边开始片。
片出的肉片子又薄又大，差不多和