“水轮三事，谓水转轮轴，可兼三事，磨、砻、碾也。初则置立水磨，变麦作面，一如常法；复于磨之外周造碾圆槽，如欲毇米，惟就水轮轴首易磨置砻；既得粝米，则去砻置碾、碢干循槽碾之，乃成熟米。”
“夫一机三事，始终俱备，变而能通，兼而不乏，省而有要，诚便民之活法，造物之潜机。”
一日一机，可以加工稻米三千斤！
第三个磨坊，则是苏油自己的发明——榨油机。
这个东西是中国古代没有出现过的，因为它用到了古代没有的滚珠丝杠。
丝杠压榨在弄榨菜的时候便已经用过了，不过如今有了用千分尺精挑细选的滚珠，将它们加入到螺杆和螺母之间，用滚动摩擦代替滑动摩擦，就将普通丝杠变成了滚珠丝杠。
丝杠将回转运动转化为直线运动，螺母外廓是齿轮型，被齿轮组箱带着转动，使丝杠朝前或后直线运动，推动金属压片挤压物料，这就是螺旋压榨机。
种子经过清理、破碎、软化、轧胚、蒸炒、压榨、过滤，可以得到豆油，麻油，茶油，混合油。
还可以用来压榨甘蔗，或者将粉料压缩，制作压缩饲料和压缩食品。
以上是食物，还有一样则是生