，都一般，真正好吃的泡馍，藏在回民老街深处，早上六点就要起床过去，因为人家卖到早上九点过就卖光了，你去晚了想吃还吃不着。
苏油吃过一顿之后，当天晚上就早早睡了，因为决定第二天要早起。
没办法，西北饮食分量太足，只能第一天吃牛肉泡馍，第二天吃羊肉泡馍。
泡馍在渭州很好复原，大苏比苏油先到西北几年，早就对羊肉汤赞不绝口，认为“秦烹唯羊羹”。
苏油的改良，仅仅是酵母烙饼，胡椒粉，作为小菜的糖蒜。
后世老三样。
拉面要用到刚刚说过那种蓬草烧成的灰，用处多了，除了食用，还用来洗衣服，洗头。
现在烧蓬灰已不再是为了自己家用了，而是一种赚钱的营生。四周村民留足自己用的，还把蓬灰送到工作队，换成蜀钞。
蓬灰拉到华亭，重新加工提炼成白色粉末。
它是好东西，主要成分是碳酸钾，很方便就能让它变成硝酸钾。
拉面的主要诀窍还不在拉面，而是与羊羹不一样的牛肉汤。
这东西起源于唐代，苏油托蔡确寻访了许久，方才找到正宗羊羹和牛肉汤面的传人。
苏油的借口