然这些人用的却是不是羊肉，但也不会用老鼠肉。因为到哪儿去找那么多的老鼠肉来使用啊！”
张桐说的这些话肖潇也听说过，所以她好奇的追问：“诶，不是老鼠肉吗？大家都说是老鼠肉呢！”
张桐培养肖潇，过个几年肖潇也是要自己开饭店的，所以很多饭店行业的秘密张桐都慢慢的教导着肖潇：“不不不，不是老鼠肉。实际上那些假牛羊肉有两种做法，一种是猪肉混合牛油或者猪油来假冒。但是猪肉口感和牛羊肉差距太大，猪肉纤维太细了没有牛羊肉的嚼劲。所以大多数假冒的牛羊肉其实都是用鸭子肉混合牛羊肉调味粉，然后把鸭子肉和羊油牛油拼到一起，这样烤起来或者是涮起来就是牛羊肉的味道了，不是常吃牛羊肉的人基本上分辨不出来的。鸭肉的价格可比牛羊肉便宜太多太多了，只要牛羊肉三分之一甚至四分之一的价钱。”
“哇啊！”肖潇听到这话之后忍不住张嘴惊叹：“这样的吗？！那我刷B站经常看见弹幕说拼接肉就是这个吗？”
“对。这是正经的拼接肉。不过你在店里刷B站的时候我也看过，那些弹幕刷的所谓的拼接肉其实并不是拼接肉。只是冷冻后切起来的牛羊肉卷。因为肥牛肥羊肉片在一头羊一头牛身上很有限，为了保证刷