气味导致在切洋葱的时候很多人都会涕泪横流，虽然现在有无硫品种的洋葱不会熏人眼睛，但是这种洋葱的味道比传统洋葱淡很多，所以张桐从来都不买。他解决洋葱熏人的问题有自己的办法，那就是将菜刀打湿后在切洋葱，这样就能减少熏人的气味了。
洋葱切成丁，蟹味菇洗净去除蒂。炒锅上炉加热，少量食用油，油热洋葱入锅。洋葱是一种很神奇的蔬菜，在生的时候它又辣又冲，但是当把它加热彻底之后却会散发出一种醇厚的香味，并且味道也会变的鲜甜甚至能代替味精。
滋滋的声音中洋葱香味开始弥漫，而高压锅噗呲噗呲的冒着蒸汽，鸭肉炖煮的香味也弥散开来。趴在桌子上的江华鼻子抽动了两下，但是还没醒。张桐烧上另一锅热水，准备煮荞麦面。
蟹味菇下锅混合洋葱一起炒，蟹味菇味道浓郁香甜，与洋葱搭配一起炒制出汁。而此时鸭腿汤也炖煮完成，张桐直接拔下高压锅的泄气阀门。噗呲～～高压蒸汽一涌而出，如同跃出海面唤起的鲸鱼喷泉一般。
泄去高压蒸汽，打开高压锅。..一锅速成的鸭汤就已经做好了。刚好倒入炒好的洋葱与蟹味菇的炒锅内，小火煨慢煨。而一边的水锅已经烧开，一把荞麦面放入。而这个时候张桐也已经把白