？
林肯，关卓凡，卡梅隆，主客三人坐定，便开上菜来。
关卓凡心里说道，这个筵席早就准备好了，不是临时起意加进来的。
沙拉的主料是一种梨子，配以山羊奶酪、茴香和黑胡桃。
“关侯爵，这种梨子平时是吃不到的。”林肯笑着说道，“这是比利时的品种，十年前才引进美国，味道好极了，产量却很低，甚是稀少，你尝一尝。”
幸好关卓凡在上海已经吃惯了番菜，因此对付这样的西式大餐，毫不费力。
第一道主菜是肋眼牛排，配菜是脆洋葱、酿土豆和奶油菠菜，佐以法国波尔多红葡萄酒。
然后上第二道主菜，关卓凡眼睛一亮：好大一只龙虾！主人说此虾产自美利坚最北之缅因州，肉质细嫩，不可不试。配菜黑角菇味道鲜美，柑橘汁挂胡萝卜别有风味，请请。
佐餐酒则换成了产自加拿大的白葡萄酒。
关卓凡心想，穿越以来，皇宫侯府钟鸣鼎食，巡抚衙门美厨娘私家珍馐，倒是一直没用过这么大的龙虾，看来这一趟公差，出的还是值得的。
最后所上的甜点，苹果酱核桃派，亦算得上可口。关卓凡心道，这几味菜，拿到二十一世纪也是绝对的