真是几个厨子自出娘胎以来，接到的天字第一号差事，个个打叠起十二分精神 ，人人使出了压箱底的本事。
崇厚本人，更是从采料到出品，由头至尾，全程亲自跟进。为了这桌燕菜席。他甚至连公务都搁下了。
说是“一桌”，其实菜品总计数十样之多，完全是上方玉食、满汉全席的格局。不过，说到滋味，可不是御膳房那些“温火膳”能比的。
崇厚的人。提前找到了李莲英，塞了一个大大的红包，拜托他向圣母皇太后递个话。李莲英犹豫了一下，先把这事儿悄悄地跟关卓凡说了。
关卓凡一笑，说道：“你如实回给太后就是了。”
圣母皇太后视察完“冠军号”之后，李莲英传懿旨：赏中美联合舰队司令官杜立德及海军诸英国顾问燕菜席一桌。着海军提督丁汝昌等陪筵。
太后自个儿嘛，廉俭奉公，这不是从行宫带过来几个食盒子吗？嗯，那就是今儿中午的御膳啦。
可怜崇地山，费尽心机。办出来这一大桌珍馐佳肴，味道之美，品相之佳，就算后世之米其林三星餐厅见了，亦是要甘拜下风的。圣母皇太后却连个味儿都没闻到，就轻飘飘地转手做了人情，白白便宜了一班中、美、英海军丘八。