盘茄子，如果李泽不说，裴矩是万万认不出来的，不光外表上看不出茄子的模样，吃进嘴里，也没有了一般茄子的味道。在听了李泽兴致勃勃的介绍之后，裴矩总算是明白为什么是这个样了，先前说一碗红烧肉弄了小半天，这碗茄子，花费的时候，用的各种辅料，当真是有过之而无不及。
“有人说治大国如烹小鲜，这话我是不太赞同的，说这话的人，绝对不懂得一般小菜真要弄得可口，是何等的艰难。”李泽用筷子敲了敲装着茄子的瓷碗：“就像这碗茄子，过程之中稍有差错，味道便差了十万八千里，基本上便等于废了。这还只是一盘菜而已，坏了可以扔了再做，但一个国家，如果一项政策出了偏差，那影响的可就是千千万万的百姓，千里长堤，溃于蚁穴啊。”
“太傅所言极是。”裴矩点头道。
“如今我的治下，子民已经超过千万了。有时候想一想，便觉得后背上嗖嗖地冒凉气。”李泽替裴矩倒上了一杯酒，自己也满上一杯慢慢地啜饮着。“裴刺史，你对我武威现在的政策怎么看？”
李泽突然问政，倒是让裴矩有些措手不及，斟酌良久才道：“太傅在武威所施之策，与以往大相径庭，与裴某人的过往经验也完全不同，所以实在不敢妄言，但有一点