佛跳墙，又名满坛香、福寿全，一道经典闽菜。
食材选用鲍鱼、海参、鱼唇、蹄筋、牦牛皮胶、杏鲍菇、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制而成。
成菜后。
软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。
当然，这只是经典做法，戴小生做的为改良版，味道不变，但却多了几分清香。
因为，他加了一些鲜嫩的青竹片，既能增添佛跳墙的芳香，又能吸附过多的油脂，煮熟后，捞出里面的青竹片，同样一道佛跳墙，口感截然不同。
其他菜。
戴小生也做了改良，拥有独门秘方，想尝这个味，就得来白玉楼。
这也是，白玉楼招牌菜不多，依旧宾朋满客的缘故。
戴小生亲自下厨烹饪的一桌美食，每一道菜都能令人垂涎欲滴，口齿生津。
这一顿，众人吃的非常满足。
酒过三巡，菜过五味。
昨晚忙碌一夜的李鹰、曾爷、肥豹、宋子杰、石翠凤等人，有点道：
“风老四，老远就能闻到你的气息！你们道家的高人，是不是都爱这么装模作样，能不能收敛一点？整天