000公顷，现在食用转基因食品的人至少已有10亿之多。
转基因技术因与人类生活密切相关而深受世人关注。一些国家出台政策对农业转基因技术的开发和应用积极扶持，也有一些国家特别是欧洲的一些国家对转基因食品存有疑虑和恐慌，纷纷要求对转基因食品的销售采取限制措施。
转基因技术是在基因水平上进行操作，改变已有的基因，改良甚至创造新的物种。dna是生命的蓝图，基因一旦被改动，可能引起生物体内一系列未知的结构与功能的变化，而这种变化又会通过遗传传递，产生无数拷贝并代代相传。
如果转基因技术应用不当，一旦产生不良后果，其危害会不断扩展和传递。例如，人们普遍关心外源基因引入生物体特别是引入人体后，是否会影响其他重要的调节基因，甚至会激活原癌基因！
转基因技术的广泛应用是否会导致难以消灭的新病原物的出现，是否会造成生态学灾难，人类摄食大量转基因食品是否会影响人类及其后代的健康。
这些问题目前还难以用确切的实验证据来做出明确的答复，因为某些影响和作用目前还难以检测，或者还需要经过对几代人的分析后才能下结论。
利用基因技术改变