房是通敞大间,南北大炕,一铺炕能睡20来人。厢房有单间。
门口放了张木桌和几个长条凳,预备两个洗脸盆、胰子和毛巾,胰子是店家用猪胰子、羊胰子掺加火碱揉做的。
大车店一般都有伙食,基本是玉米面大饼子、大煎饼,夏季做些茄子豆角等蔬菜,冬季主要是萝卜条子汤、白菜土豆汤,豆腐算是好菜。也负责给自带干粮的热饭,店里赠送一碟咸菜,一碗开水。大车店只收宿费、饭费和草料费,价格很便宜,热饭不收费。
大车店门前都要挂个糊着红纸幌子,作为行业的招牌。这时代识字的人不多,多数人只认幌不认字。一般小店挂一个,大点的店挂三个。
这一习惯在东北保持到现在,却是挂在了饭店前。
王洪带着赵婧之进了大车店的院子,二人洗了下脸,就在大堂屋里坐了下来。
伙计上来问两人要什么,王洪就说:“我跟你看看有啥”,就去灶台上捡了一锅刚出锅的大饼子,又亲自打了两大碗菜汤,就与赵婧之二人闷不作声的暖和起身子来。
赵婧之有些好奇,小声问王洪怎么亲自动手?
王洪告诉她:“姥爷就这么教的,不管到什么地方的大车店,能自己动手一定要自己