张屠夫的帮厨小厮有一个很普通的名字，普通到没人记得住他的本名，就算是当面问过了，一回头也会忘记，久而久之，大家只记住他姓李，是屠夫的第四个帮厨，于是就叫他李四。
镇里人对李四并无太多印象，平日里除了帮着张屠夫处理一下猪牛的内脏下水，送递肉臊排骨，就是坐在角落发呆，偶尔阳光正好店里又比较空间的时光，会看见他在店口的台阶上坐着发呆，便如今日一般。
今天是年后肉铺开张的第一天，年前家家户户普遍存留了不少肉食，所以店里的生意略有冷清，张屠夫见实在没什么客人，就去后院喝酒了，留下李四看着店铺门面。
一天下来，街上人来人往，但肉铺却生意寥寥，只有几个熟客拿着自家准备的猪肉牛肉，上门要求剔骨剁馅。
黄昏十分，在拉二胡的老人和贾瞎子并肩走过李四面前半个时辰后，店里终于迎来了第一个买肉的客人，镇里的衙吏陈默。
陈默原本是镇北军里的老行伍，这几年边境安定，军队裁人，部分上了年纪的老兵被退伍下来，安排在西北边疆的几个城镇里当差。
陈默人如其名，是个性格内敛不爱说话的人，但在镇里人缘还不错，乡里乡亲能帮一把的事从不端着