“小雨，你怎么回事，让你沏个茶都能沏错。诸位贵客，实在是不好意思。这茶叶是小老儿私下用火翻炒过的，所以泡出来的水看上去有些奇怪。诸位莫喝，我这屋里还有清晨刚摘的新茶，这就给诸位泡上。”
田贵很快就收了众人的茶杯，而后又重新泡了一壶茶。新的茶叶是早上刚摘下来的，没有过任何的加工。田贵直接用开水冲泡，虽然也有香味，但并不浓郁。陆忻有点喝不惯，何猛等人却是怡然自得。
这时候陆忻才想起来，许三金泡茶喝茶，用的都是新鲜的茶叶。而且整个江南道，几乎都是这样。可在现代，所有茶叶都是经过特殊的步骤翻炒加工过的，两者泡出来的味道截然不同。
“怪不得唐朝没人喝茶呢，把直接摘下来的叶子往水里搁，哪会有什么味道，而且还不易存储。看来这老爷子，是炒茶界的鼻祖啊。”
这一发现让陆忻极为兴奋，如果所有人喝的茶都是未经加工的新鲜叶子，那么他只要将茶叶翻炒后再卖，肯定能提高销量。更为重要的是，茶叶加工是未来茶道文中极为重要的一环。如果操作得当，陆忻很可能成为推动茶道文化发展的见证者和亲历者。
但炒茶也是一门大学问，在现代，茶叶价格的高低，与茶