羊肚菌排配香脆紫苏籽裹手指胡萝卜
干煸棕树花配自制蛋豆腐，海芦笋和花椰菜酱
不就是乱炖？
特色菜点一遍，尝尝到底是什么东西？开胃菜先将彩椒烤制，然后手工进行打碎，覆盖在那一层薄如羽衣般剔透的白萝卜片上。
入口看似厚腻却极为清新，亮点在于夹起白萝卜片，揭开那层红彩椒薄衣之后，配有酸渍龙须菜，浇灌香菜油。
原先清淡的口感上更添一丝浓重，口感巧妙过渡。在舌尖回转盘旋着某种复杂的味道……
汤是改良过的东南亚风情，上好野竹荪蛋，温煮五分钟左右，再加入调制的泰式椰香酸汤后增添另一种酸辣风味，挺开胃。
主厨特制黄湾贡藕煨煮白萝卜，有点小期待。精选黄湾贡藕，软糯与多汁口感。首层油炸过后的藕片晶莹剔透，挺好看。
底下是一块晶莹而圆润的名贵食材：胡萝卜。旁边是一段藕节，浇灌打出的汤汁，口感层层叠进，最后激情迸发。
清脆伴随着藕汁的粘稠，略带一丝甜腻，煨制过的萝卜爽嫩，互补的口感仿佛感受到清风拂面的气息，有惊喜。
看似甜点般诱人的云南羊肚菌排口感酥嫩无比，
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