比较幸运的是，小岛平山没有给杜奇准备生鱼片，而是准备的寿喜锅，那种想想就有大量寄生虫的东西，杜奇还真是有障碍。
按照小岛平山的说法，这里的寿喜锅很有特色，用的都是rb出名的神 户但马牛。
上一世杜奇听说过不少关于神 户牛肉的宣传，不过却没有仔细研究过，现在经过小岛平山介绍，才知道但马牛是和牛的一种，和牛是指黑毛和种、褐毛和种、rb短角种以及无角和种这四种rb固有牛，他们出产的优质牛肉都被冠上神 户牛肉的名字。
神 户其实是不养肉牛的。明治维新后，国门对西方人打开，当时rb人不吃四条腿动物的肉。西方人要吃牛肉，只有神 户才有，它的成名应该归功于神 户所在的兵库县知事伊藤博文。
伊藤博文早年曾留学英国，喜欢上了吃牛肉，兵库县上任后开了杀牛吃肉的先例，所以外国人想要吃牛肉只能到神 户买，神 户牛肉就这么叫开了。
当然，此时的神 户牛肉还没有在国际上成为一个知名的品牌，不过在rb国内却十分有名。
这里的寿喜锅都是每一个客人前面都有一个锅，杜奇尝了两两块被吹的很出名的神 户牛肉，感觉肉质还不错，就道：“在