的烹调方法，通俗点讲就是煎、炒、烹、炸、焖、溜、熬、炖、炙。”
“那个...我会一点点点...烤肉...不知道算不算？”慕容凤扭捏到。没办法，上了战场饿极了能有块半生不熟的烤肉吃都是千金不换的东西...
胖大厨彻底无语了，摇头叹气道“上了年纪的老人家最忌讳的就是吃烤出来东西，而且炙烤极为讲究手法和对火候的掌控，稍有欠缺不是烤成焦糊，就是生熟夹杂。年轻人吃不好都会有闹肚子后果！而且炙烤食物终究沾染了太多烟火气，不适合肠胃孱弱的老人家。”
慕容凤被胖大厨一顿驳斥，顿时羞愤不已。一进了厨房，胖大厨仿佛换了个人，对于厨艺上事完全就是一丝不苟的态度，让慕容凤仿佛觉得见到了那位大导演在拍片现场颐指气使的威风模样。
胖大厨沉吟了一会儿又说到“你既然以前没接触过热菜，那就只好学做冷菜了。”
“大师傅，这冷菜好吃吗？学起来是不是简单一些？”慕容凤小心翼翼的问道。
胖大厨白了慕容凤一眼，对于这个过于白痴的问题实在懒得回答，转身拿过一块砧板，然后从刀架上抽出一把厚背菜刀，又从箩筐中取来一棵水萝卜掐头去尾剥皮搁在砧板上，然后凝