盖着纱布，用一个大碗里面放个石头放模具上压着。
过了一会压出不少水，豆腐成型了。李小花做了一板豆腐，两斤黄豆大概做了五斤豆腐。
豆腐做好后，李小花也没有做复杂的豆腐菜，家里只有点盐。就把豆腐切成小块，煮了一下放点盐，这滋味比咸菜疙瘩好吃多了。而且两斤豆子出了五斤豆腐，吃这个也很划算，都有吃rou的感觉。
李家众人都决定以后多做豆腐吃。老秦氏也做出了一些豆腐给那天来看望李小花的乡邻。
很快乡邻都知道李家会做一种叫豆腐的吃食，并且这个消息在关内道商州洛南县传遍了。李小花所在的村是保安村，这里靠秦岭，这里距离长安一百多公里，来往商旅还是比较多的。那时候人们对粮食非常重视，听见有这么一种吃食都经常来到李家用豆子换豆腐。一斤豆子换一斤豆腐，为了家里添个菜还是很愿意换的。
李土等春播结束后，就让李大牛和李二牛在家做豆腐，李铁牛到各个村子挑着担子沿村叫卖。
现在这个豆腐在当地已经很有名了，有些家里离的远没有办法去李家的，现在好多人听见李家豆腐在叫卖都去换一块豆腐。
豆腐两文钱一块，也有用一斤豆子换一块豆