酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒、猕猴桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。”
“果酒，水果？玉哥哥，你快看！”萍儿站在皇皇背上指着远方说：“你们看，那不是葡萄。玉哥哥，葡萄可以造酒吗？”
“当然可以，真是天助我们啊！”鲁中玉看着远方一大片野生葡萄说：“这么多葡萄，够我们做出很多的葡萄酒，到时一定能灌醉那八岐大蛇！快走，我们等下多收集一些葡萄！”说完带着众人向那大片野生葡萄地飞去！
“玉哥哥，我们现在怎么办？”萍儿望着堆集如山的野生葡萄，对鲁中玉说：“我们怎么样才能造葡萄酒来？”
“山葡萄酒：以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒，产品以山葡萄酒或葡萄酒命名！
、原料：在果实充分成熟、含糖量最高时采收。
、清洗：用清水漂洗去杂质。
、捣碎：用机械或手工捣碎，以利榨