差不多二十多分钟的时间,用纱布包住的豆面只剩下了一把左右,杨承志将纱布从大锅中捞出来放到一边,而后转头看向王军,“王哥,给我弄点卤水。”
王军苦笑了一下,摇头道:“承志,我们这里没有人会做豆腐,根本没有卤水。”
杨承志目光闪烁了几下,“老陈醋有没有。”
“有,我这就过去给你拿,”
在王军去找陈醋的时候,杨承志把火加大,锅中的豆面汤很快沸腾起来,当王军拿过陈醋杨承志将陈醋倒进碗里,均匀的洒在大锅中。
当陈醋洒进大锅的下一刻原本沸腾的大锅慢慢平静下来,大锅中多出了一层乳白色的物质,看到乳白色的物质形成杨承志的脸上露出了淡淡的微笑。
懒豆腐虽说是杨家沟村民以往经常吃食的主食,他那个时候也经常能够吃到,至于做法他也清楚,可是这还是他第一次做豆腐。
随着陈醋不断洒入到大锅,大锅中乳白色的原豆腐越来越多,豆面都凝聚在一起,大锅底部原本白色的液体也变成了淡黄色。
看到懒豆腐做出来,杨承志拿过一个盛水用的大瓢将这些懒豆腐都盛放在一个大盆中,而后看着身后的王军,“王哥,过来的水没用了,不知道