天后唱过一首《我愿意》，里面有一句歌词叫：思 念是一种很玄的东西，如影随形，无声又无息出没在心底。
其实厨艺也是个很玄的东西，至少周安是这么认为的。
有些人做一辈子菜，依然做的难以下咽，但有些人年纪轻轻，做的菜却很好吃，而他们用的调味料可能差不多。
周安很小的时候，就开始学着做饭，穷人家的孩子早当家嘛！被人说烂了的一句话，却是他的真实写照。
第一次做饭，那年他8岁，父亲跟包工头去市里建筑工地挖土方，那是个冬天，且不说父亲那一个多月过得有多苦，事实上，那年的冬天，父亲不在家的日子，周安和母亲也过得很艰难。
因为那段时间母亲气管炎犯了，咳得很严重，身体很虚弱，下地都站不稳，更不能碰冷水洗衣做饭，周安爷爷奶奶死的早，从小他就没见过，外公去世也早，外婆离的又远，而且，周安母亲在家排行老么，外婆年纪早就大了，白发苍苍的，也不能来照顾他们母子俩。
没人照顾，但母子俩还得吃喝啊！
没办法，周安母亲就靠在床头，用说的，教周安怎么煮饭，怎么煮菜。
母亲让他拿来上学用的塑料尺，告诉他煮饭