当然不平衡。
他试过去找厨师长给他分配一个打荷的学徒工。
问题是，这一次就连厨师长出面都没用了。
为何？
打荷的工资低，给头灶师父打荷的头打荷，也就一千二一个月，像周安他们，每个月更是只有可怜的四五百。
相比案板师父两千起步，甚至三千多的工资，再相比掌勺师傅们起步三千五，头灶七八千的高薪。
打荷的工资简直闻者伤心、见者落泪，特别是相比他们平时干的那些脏话、累活。
对了，那时候大概是06年。
银马县大部分打工族的月薪已经一千以上，好一点的，已经能拿到一千五，或者两千以上。
打荷岗位的工资如此之低，干的活又是又脏又累，平时可能会怵厨师长，但逆反心理一上来，厨师长说话都不好使。
因为who怕who啊？
大不了辞职走人，那时候大小饭店几乎都缺打荷的，随着国家经济发展，银马县的工业园蒸蒸日上，工作越来越好找，工资也越来越高，年轻人学厨师的，已经寥寥无几。
活又脏又累，还天天挨骂、背锅，工资还那么低，三两年都看不到出师的希望，年轻人