梧桐巷被取缔，本来习惯去梧桐巷消费的食客，自然会被分流到其它地方。
接下来一段时间，周安明显感觉到自己在六谷市的三家分店生意都有不同程度的上扬。
此时已经到12月底，天气越来越冷，按往年的经验，这个季节他的小龙虾生意必然会越来越淡。
但因为梧桐巷成为历史，众多食客分流之下，他那三家分店的生意竟然有小幅度的逆市上扬。
其中，他那位于龙马巷的分店生意逆市上扬的幅度最明显。
新百商业街的分店其次，上扬幅度最小的是位于滨江区美食城的第三家分店。
原因不难分析，无非是因为龙马巷距离梧桐巷最近，新百商业街的距离次之，滨江区美食城最远。
相比他个人名下的这三家分店，其实他和沈金珂、佟劲志等人合股的新庄味园，最近营业额上扬的幅度最明显，差不多提升了百分之三四十。
其中的原因，周安也能分析出来。
无非是因为新庄味园主打午餐和晚餐，不像他那三家小龙虾分店，主打夜宵，并不做午餐。
而这个季节，随着天气越来越冷，夜间出没的吃货已经越来越少，倒是白天出来消费的食客还