4年深圳的新光牛奶联合公司就已经从国外引进了全自动选瓶与罐装设备来生产活性酸奶，再过七八年，国内的乳制品公司会纷纷加入酸奶的生产中，你十年之后再出手就已经来不及了。”赵长天做了个手势“你现在就应该开始布局。”
“可是现在我们资金不足，无法从国外引进技术和设备，布局是不是太早了？”牛俊生站起来来回踱步。
“酸奶产业的布局并不在于设备，而在于菌种！”
九十年代中期，酸奶的营养价值被发现，从而掀起了乳酸菌、双歧杆菌等有益菌的研究热潮，它们被发现具有多种保健功能，优良的菌种成为酸奶企业最重要的制胜法宝！
菌种的筛选、鉴定和保健功能的研究需要大量的时间，所以布局酸奶产业，要从现在开始，几年后时机成熟，引入设备就可以直接开始生产，把那些刚加入的企业远远抛在身后。
牛俊生听得心神荡漾，他不知道为什么赵长天会了解那么多，但直觉告诉他，这个人可信。
“好，就按你说的办。”
谁也没有想到，在这简陋蒙古包里的一席长谈，奠定了将来乳制品行业三分天下的局面，决定了华夏未来二十年奶制品行业的走向，更成就了伊河基团和俊牛基团两个华夏