最大的乳制品企业的诞生。
会议结束后，董兴书和两个学生先回了长洲，牛俊生带着赵长天和何明亮转遍了整个哈伦贝尔市收集发酵奶样品。菌种决定品质，样品越多，分离出的菌种越多，得到优良菌株的可能性越大。
牛俊生了5万的研发启动基金，赵长天强调，这钱算是他借的，对菌种自己拥有绝对独立的知识产权。两人鉴定了合作协议，将来牛俊生启动酸奶业务时，赵长天将以菌种入股，至于具体数目，到时候再细谈。
夜晚，吃饱喝足的赵长天躺在草地上，看天上的星星，牛俊生拉起了马头琴，低沉婉转的马头琴声随风飘荡，带着细细的伤感。这个外表粗放豪爽的蒙古汉子，心里面其实也潜藏着许多悲伤的过往吧。
刚出生被亲父母以五十元的价格卖给养牛的人家，从此以牛为姓，八岁开始扫大街养家，十九岁养父母去世成为孤儿，白手空拳闯天下，摔倒无数次又站起来，成功后捐出所有股份，成为华夏裸捐第一人……赵长天想起牛俊生跌宕起伏的传奇一生，心中充满了无限的尊敬。
赵长天问道“牛总，你人生中哪一件事情印象最为深刻难忘？”
牛俊生拉着琴，沉思半天“想不起来了……只记得一步步往前走，不能停，停