后厨里，杨梅和王玲负责择菜洗菜，程湘则负责切菜配菜。
程湘动作敏捷，很快就完成了手头的工作。闲不下来的她先是在大灶上熬了一锅大骨萝卜汤——这是今天的免费汤——随后拎来三个煤球炉，在上面分别煮起了新鲜的毛豆、花生和玉米——卤肉、茶叶蛋什么的，那是越煮越香，昨晚就已经提前开煮，但这些蔬菜不行，必须得要现煮。
程湘这边是红案，白案那边也没闲着。
面团早已醒好，各式馅料也已准备就绪，程文婧正忙着制作面点，程文娟则负责烧火，并时不时将做好的面点放入蒸笼里蒸制。
所有人都在忙，还有一个邹齐飞，他也没闲着。
店铺的一角摆上了几个定制的货架，形成了一个半开放的售货区。邹齐飞就站在那儿，将一罐罐密封好的小菜码上货架后，便拿来许许多多小碟子，往里面装小菜。
程湘说了，开业期间，凡是到店的客人，都免费赠送一碟小菜，一则沾沾喜气，二则推广一波，希望借此打开销路。
眼看着大家伙儿准备得差不多了，程湘便让所有人放下手中的活计，洗洗手，先过来吃个早饭。
众人原以为，早饭嘛，无非是些包子、馒头，随便凑合一顿就行了。