庖乙却是不知何时出了来，对着姜妙大喝一声：“还愣着干什么，快去剥皮！等到僵住了看你怎么办！”
姜妙无法，抓着尖刀磨磨蹭蹭地上前去，拿刀往驴身上轻轻一戳……
“戳哪儿呢！”庖乙又是一声怒喝。
姜妙回过头，可怜巴巴地看着他：“我不会。”
庖乙顿了顿，声音稍缓：“从脖颈伤口处入刀，自肚腹中间划开。”
姜妙依言行刀，剔骨尖刀锋利无匹，驴皮果然一划就开。
庖乙又道：“把四蹄处分开，然后把驴皮剥下来。”
姜妙将四蹄切开，驴皮果然如同衣物一般完整剥了下来。姜妙啧啧称奇，转头看见血肉模糊的驴身，吓得惊叫一声，又把眼睛闭上了。
庖乙慢悠悠道：“你闭眼作甚？这剩下的不都跟平时做菜的肉没甚区别。”
姜妙睁眼一看，好像确实如此。便默默地拿刀在驴身上比划，只是驴身庞大，她颇有无从下手之感。
庖乙循循善诱：“你平日里练武，不是也有学人体关节筋肉经络穴位？这畜生也是一样的，你只要沿筋肉脉络将之剖开即可，又有何难？”
说的也是。姜妙将驴肉一节一节剖开，到脖颈处，却又无从下手。