只剩下高压锅与砂锅,而砂锅被烘干之后,装上了半锅水,不,是半锅清汤。
由始至终,除了最开始用来清洗食材时使用了清水之外,其他时候全程都在使用陈冲制作的清汤,堪称奢侈。
陈冲用一根鸡肠笋将套在最外面的鸭子的开口扎住,放在赵四拿来的金属大碗里。
不过,在此之前,赵四已经在碗底垫了一层葱、姜,陈冲只需再加入一些清汤,就可以放在高压锅里的金属支架下,最后锁上锅盖,进入蒸制阶段。
此时的三人都在焦急等待,无事可做。
“这道‘套四宝’真是让我大开眼界啊。”李胖子趁机感慨连连。
虽说以前也见识过陈冲的厨艺,但却是在餐馆的厨房,没有时间限制,也没有环境压力,整个人的状态非常轻松。
而今日不同,在全力以赴状态下的陈冲给了他们二人莫大冲击,从食材挑选到分配工作,从烹饪步骤到剔骨手法,绝对堪称大师级别,无可挑剔。
陈冲笑着摇了摇头没有接话,目光打量着其他两支队伍,想看看他们的完成度。
然而,让他没想到的是,其他两支队伍的选手也和自己等人一样,都站在工作区里无所事事的样子。